...oggi, insieme al marito Pavel (apicoltore dagli anni Novanta) coltiva l'orto e il frutteto che, per tutto l'anno, danno i prodotti impiegati in cucina e nel laboratorio - dove vengono preparate confetture, sciroppi, nettari, sottaceti, salsa di pomodoro, sali aromatizzati e cinque varietà di miele.
Nessun addensante o conservante. Solo i frutti del lavoro uniti a zucchero e limone. Non vengono usati trattamenti chimici e ogni anno viene effettuata la rotazione delle colture.
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