“Und der Wirt muss das Bindemittel sein, einer, der Diskussionen anregt, ein Diplomat…” (aus Gastronauta)
“[…] Das passt auf Avgustin Devetak wie auf wenige andere: einer, der sich mit Wein auskennt wie nur wenige – und das sieht man in seiner Weinkarte- er ist Wirt mit Kompetenz und Herz. Anwesend, falls es erwünscht ist, zieht er sich diskret zurück, um für das Gastmahl Platz zu machen. Quasi eine Form von Kunst.”
Und so lassen wir nach dieser Einleitung Raum zur Lektüre der Artikel über uns, unsere Arbeit und unsere Leidenschaft:
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