...Gemeinsam mit ihrem Mann Pavel (Bienenzüchter seit den Neunzigerjahren) pflegt sie den Obst-und Gemüsegarten, der das ganze Jahr hindurch seine Früchte in die Küche und in die Einmachwerkstatt liefert. In der Einmachwerkstatt werden alle möglichen Arten von Sirup, Nektar, in Essig eingelegtem Gemüse, Tomatensoße, aromatisiertem Salz zubereitet und fünf verschiedene Honigsorten abgefüllt. Kein künstlicher Zusatz, keine Konservierungsmittel.
Einzig die Früchte der Arbeit mit Zucker und Zitrone. Keinerlei chemische Behandlung, jedes Jahr erfolgt eine Rotation der Pflanzungen.
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