19 . 02 . 2025

CENTOCENE PER SLOW WINE 2025

Mercoledì, 19 febbraio ore 20.

Il benvenuto di Casa Devetak con:

• Pan di Sorc e Varhackara (entrambi Presidio Slow Food)
• Il pane AutentiKo (Macino®) e tartarski

 La Trota Regina FriulTrota, la Rosa di Gorizia (Presidio Slow Food), canarino  e Radic di Mont (Arca del Gusto Slow Food)

 Coscetta di quaglia dorata con il semolino fritto

 Passata di Broccolo fiolaro di Creazzo (Arca del Gusto Slow Food)  e gnocchetti di Formadi Frant

 Risotto con il cavolo viola, la Pitina (Presidio Slow Food) e crema di erborinato

 Lo stinco al forno az. agr. Devetak Sara e la Cipolla rossa di Cavasso (Presidio Slow Food)

 I nostri štruklji kuhani

6 tipologie di vino provenienti da diverse regioni in un’unica serata:

• Veneto: Ca’ dei Zago 2023 (bianchetta, glera, perera, verdiso, rifermentato in bottiglia) – Valdobbiadene (TV) – azienda insignita con la  Chiocciolina Slow Food

• Sicilia: Sinfonia di Bianco 2022 (grillo) – Alessandro Viola, Alcamo (TP)
• Umbria: Campo di Colonnello 2023 (trebbiano spoletino) – Raìna, Montefalco (PG) – Top Wine e Vino Slow

• Aosta: Valle d’Aosta Fumin 2022 – Di Barrò, Saint-Pierre (AO)
• Lombardia: Valtellina Sup. Inferno 2021 – Pizzo Coca, Ponte in Valtellina (SO) – Top Wine e Vino Slow

• Piemonte: Barbaresco Rombone 2020 – Fiorenzo Nada, Treiso (CN) – Top Wine e azienda insignita con la  Chiocciolina Slow Food

 Ogni coppia partecipante riceverà in omaggio la Guida Slow Wine 2025 e potrà partecipare ad un divertente gioco a premi sulla conoscenza del vino.  I singoli che desiderassero ricevere la guida potranno farlo ad un costo di € 18,00, per i soci Slow Food € 13,00 (prezzo regolare € 28,00).

Prezzo della serata € 68,00; per i soci Slow Food € 63,00.

 Durante la serata sarà possibile associarsi a Slow Food oppure rinnovare la propria tessera.

Info e prenotazioni: info@devetak.com oppure 0481 882488

I posti sono limitati!

 Vi aspettiamo! Famiglia Devetak

N.B. Solo per questa sera le nostre camere hanno un prezzo speciale:

€ 99,00 per 2 persone

€ 135,00 per 3 persone

Tariffe colazione inclusa

N.B.B.  SERVIZIO TAXI DISPONIBILE – su prenotazione anticipata:

ARISTONE ELENA 366 2603663 – aristone.elena@gmail.com